Un poussin en cuisine » galette http://www.poocellina.com www.poocellina.com Thu, 22 Sep 2011 20:13:31 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Galettes de flocons d’avoine, tomate et parmesan http://www.poocellina.com/2009/05/galettes-de-flocons-d%e2%80%99avoine-tomate-et-parmesan-sans-lait/ http://www.poocellina.com/2009/05/galettes-de-flocons-d%e2%80%99avoine-tomate-et-parmesan-sans-lait/#comments Sun, 31 May 2009 10:57:04 +0000 poocellina http://www.poocellina.com/?p=441 Il y a quelque temps, je vous avais proposé une recette de galettes aux flocons d’avoine et épinards. Aujourd’hui, je récidive avec cette recette qui donne un air d’Italie à vos plats !! Et puis ça change des pâtes :p

Toujours aussi bonnes… mais que dire de plus ?
A vous de juger !galettes de flocons d'avoine


Ingrédients :

1 belle tomate
2 càs de parmesan
1 bol de flocons d’avoine
1 verre de lait de riz  tiède
1 œuf

1° Mettez le lait tiédi et les flocons d’avoine dans un saladier et laissez tremper.

2° Coupez la tomate en petits dés, puis réservez.
Dans le mélange flocons d’avoine/lait, ajoutez l’œuf battu et le parmesan,  puis mélangez bien et finissez avec les dés de tomate.

3°  Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites des petits tas et attendez qu’ils soient bien dorés pour les retourner. Servir chaud !!

galettes de flocons d'avoine


]]> http://www.poocellina.com/2009/05/galettes-de-flocons-d%e2%80%99avoine-tomate-et-parmesan-sans-lait/feed/ 8 Galettes épinards flocons d’avoine http://www.poocellina.com/2009/02/galette-epinards-flocon-davoine/ http://www.poocellina.com/2009/02/galette-epinards-flocon-davoine/#comments Wed, 11 Feb 2009 13:14:00 +0000 poocellina http://knzo.me/2009/02/11/galette-epinards-flocon-davoine/ Pour un repas léger…
complet, savoureux…
Je les ai servies avec un filet de saumon en papillote !
Une sauce à la crème !
Mais toutes seules, c’est parfait aussi, elles se suffisent à elles-mêmes… !!

galettes fd

Ingrédients :1 bol de flocons d’avoine
1 verre de lait
1 échalote (facultatif)
100 g d’épinards en branches (moi j’ai pris des surgelés)
1 mozzarella
1 œuf
Sel/poivre

Mettre les flocons à tremper avec le lait pendant  30 min.
Pendant ce temps, mettre les épinards à décongeler, trancher la mozzarella en dés et couper l’échalote finement.

Au bout des 30 min, mettre les épinards, l’échalote, la mozza, l’œuf et bien mélanger ! La pâte colle un peu, c’est normal.
Dans une poêle bien chaude et un peu huilée, mettre des petits tas que vous aplatirez. Retourner, retirer de la poêle quand c’est bien doré.

galettes fd
Elles n’en ont pas l’air mais elles calent bien…
On les a servies chaudes, mais froides elles sont tout aussi bonnes.
Une bonne idée pour les repas à emporter ou pour les buffets…

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