Oui, il y a des choses comme ça où à force d’échecs, je finis par abandonner l’idée d’en faire ! Puis un jour, prise de bonne volonté et d’envie, ça m’a repris ! J’avais suivi la recette à la lettre et encore un ratage… Puis m’est venue une idée !
Je réussis toujours mon gâteau au yaourt ! Pourquoi ne pas le faire salé ???

Alors me voilà partie à confectionner mon fameux cake tant convoité chez les autres !
Et tadammmmmm… réussi ! Un peu sec mais réussi ^-^
Alors la recette, tout le monde la connaît bien sûr

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (lait de soja ou vache ou chèvre)
2 pots de farine
½ pot d’huile d’olive
2 œufs
1 sachet de levure chimique
4 bâtonnets de “surimi”
1 oignon
3 olives noires
3 càs de maïs
de la feta coupée en dés
sel poivre

1° Faire revenir les oignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Mixer les bâtonnets de surimi.

2° Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (accommoder la garniture selon vos convenances).
Verser la pâte dans un moule à cake beurré au préalable (ou pas, si vous en avez un en silicone) et mettre à cuire pendant 30/35 min.

3° Sortir du four et vérifier la cuisson avec un couteau (la lame ressort propre mais humide). Laisser tiédir (ou refroidir) avant de déguster !

Alors… très bon quand il est frais ! Le lendemain, je l’ai trouvé sec et le maïs collait un peu aux dents ^-^
Enfin pour un apéro, c’est toujours meilleur que des biscuits du commerce !! Et je trouve ça bien pratique pour les pique-niques, bento et compagnie !
A tester avec d’autres garnitures ! Si vous le faites à autre chose, tenez-moi au courant
Pour ma part, je testerais bien oignon, lardons, morceaux de gouda (ou édam, ou les 2) et tomates séchées ! Avec des flocons d’avoine sur le dessus (ou des graines) pour un côté rustique Vous en pensez quoi ?

Il y a quelques semaines, je découvrais les Onigiris !
Et depuis quelque temps maintenant, ils s’invitent joyeusement dans ma cuisine.
J’adore les faire, varier les plaisirs ! Et puis c’est drôlement bon

Mais le façonnage sans les petits gadgets devient très compliqué, surtout si on veut obtenir quelque chose qui ressemble quand même à un Onigiri (fourré en plus) !

Voilà mon astuce pour les façonner à la main découverte par hasard en emballant des onigiris déjà faits (par moi) : je me suis aperçue que ça ne collait pas et que c’était bien pratique quand même.

Je vous ai fait une vidéo J’espère qu’elle vous plaira

En tous les cas, j’ai trouvé ça mieux que de devoir mouiller ses mains puis de  former les triangles qui collent un peu partout, nous obligeant à nous laver les mains (enfin… pour ma part), si on veut toucher le moindre ustensile ou les graines… pas pratique du tout du tout  !!! Là, on garde les mains propres et on reste dispo, ce qui est bien pratique si on a des enfants ou si le téléphone sonne…

Pour finir, je ne pense même pas acheter ce gadget qui me paraît bien futile tout d’un coup

Voilà ce qui sort de mon esprit tordu
quand j’ai trop de jaunes d’œufs dans mon frigo :
des Big Croques bourrés de protéines, pour les grands affamés !!!
Ou les petits gourmands…

Ingrédients :
Pour 4 Big croques

12 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
4 jaunes d’œufs
4 tranches de fromage fondu
De la crème fraîche épaisse

1° Faites des trous à l’emporte-pièce dans 4 tranches de pain de mie.

2° Sur le plan de travail, disposez le reste des tranches et étalez une noix de crème fraîche sur chacune.

3° Mettez une demi-tranche de jambon sur le pain de mie et un peu de crème fraîche, puis couvrez avec la tranche de pain percée.

4° Mettez le jaune d’œuf au milieu, bien blotti dans le pain.

5° Couvrez avec la tranche de fromage fondu, le reste de la tranche de jambon et la tranche de pain côté crème fraîche!!

6° Répétez l’opération pour les 4 Big croques.

7° Faites-les chauffer dans votre appareil à croques !! Oui oui, faut tasser un peu pour que ça rentre ! Laissez griller le temps qu’il faut selon votre appareil.

8° Posez sur une grille ou alors… sur une assiette car ça coule… lol.

9° Dégustez sans complexes mais… avec des couverts ! Sinon, bonjour la cata !!

Verdict : on a adoré mais ce n’est pas pratique à manger
si on n’utilise pas de couverts.
Mais y a pas à dire : j’en referai !!

Étaler la pâte en petits rectangles, déposer 1 cuillère de moutarde ou de ketchup au centre et y déposer 1/2 knack et des morceaux de gruyère.
Fermer la pâte en pinçant bien de façon à ne pas laisser la sauce s’échapper.
Laisser lever sur la plaque du four 30 à 45 min. Badigeonner les hot dogs de lait et mettre du gruyère râpé.

Les enfourner pour 20-25 min à 180 °C (th. 6) avec un récipient d’eau dans le bas du four (surveiller la cuisson selon le four).
A la sortie, recouvrez les hot dogs d’un torchon pendant 1 min ou 2 pour qu’ils reprennent de l’humidité.

Yapluka…

Se trouver un bon film, se mettre dans le canapé, déguster ses hot dogs et ne rien faire de plus
Une recette trouvée chez Gaelle et… bon moment de fainéantise à tous !!