Faire des fleurs avec des radis ronds

juin 4, 2009 by poocellina

Dernièrement,  je vous ai présenté mon premier Bento,
et vous m’aviez demandé comment j’avais fait ces petites fleurs de radis ?
Bien sûr, ces fleurs ne sont pas que pour les bento, elles décorent joliment un plat de crudités ou alors un buffet par un joli bouquet plein de fraîcheur !

Je vais donc vous expliquer en photos comment je procède et attention les yeux… c’est tellement facile qu’ils risquent de tomber

1° Prenez des radis ronds lavés et équeutés, fendez-les en 4 (photo 1), puis encore en 4, ce qui fait en 8 lol (2e radis photo 1).

2° Avec votre couteau, décollez délicatement la peau du légume comme si vous vouliez l’éplucher, mais ATTENTION : n’allez pas jusqu’au bout !!!! (photo 2)

Voilà, vous avez presque vos belles fleurs, mais comme toutes les fleurs, il leur faut de l’eau pour être belles… Alors laissez-les tremper dans une eau bien froide pour qu’elles s’ouvrent d’elles-mêmes (photo 3).
Si vous êtes pressé, mettez des glaçons dans l’eau, sinon mettez le récipient d’eau avec les radis dedans au frigo jusqu’au moment voulu.