L’autre jour, nous sommes allés dans une nouvelle galerie qui venait d’ouvrir, et bien sûr il y avait un petit magasin de produits bio !! Mais bon, tout (enfin un maximum de choses) en polonais…
Je voulais de la farine de riz et j’avais oublié mon carnet de notes où j’écris les traductions (lol!) et nous voilà à hésiter. Et puis zut !! J’ai pris un paquet !!
« Maka Żytnia »… ça aurait pu être le bon mais non !!
Du coup, me voilà avec un paquet de farine de seigle…
Comme j’avais aussi pris des abricots secs, j’ai essayé une recette improvisée sur la base des biscuits sans œufs 
Eh bien je ne suis pas déçue du résultat !!
Ingrédients
100 g de farine de seigle
35 g de farine complète
100 g de margarine
10 abricots secs bio (environ 80 g)
70 g de sucre en poudre
1° Dans votre mixeur, mettre la margarine avec les abricots secs, le sucre en poudre et mixer de façon à obtenir un mélange crémeux avec des petits morceaux d’abricots.
Ajouter les 2 farines et bien mélanger.
2° Préchauffer le four th. 5 (160 °C)
Mettre la pâte dans une poche à douille. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, dessiner avec la poche des petits bretzels, mettre un peu de sucre en poudre dessus (facultatif) et enfourner pendant 15/20 min en surveillant. Il faut que les biscuits prennent une couleur dorée (pas brûlée hein ! 
)
3° Quand ils sont cuits, les faire refroidir sur une grille.
Ils ont un bon petit goût de seigle, le mélange avec les abricots se fait très bien.
Ils sont croustillants/fondants, un véritable petit plaisir.
Meilleurs le jour même (enfin j’ai préféré), ils se gardent toutefois très bien sans durcir dans une boîte hermétique.
Ce doit être dur de vivre en pays étranger sans connaître la langue. Mais en même temps, c’est la surprise quand on fait des achats, comme ici. J’imagine avec plaisir le petit goût rustique et fruité de ces biscuits. Comme quoi on peut faire de bons biscuits sans oeufs.
Rustique est tout à fait le mot qui conviens pour ses biscuits
Pour le fait de vivre en Pologne, je dirais qu’il y a des choses plus simple que d’autre
mais il faut être débrouillard!! après il y a l’habitude qui prend le pas.
Bonne journée.
tu as bien fait de te tromper!
je me suis dit la même chose lol
Ces “faux” ont l’air délicieux ! ET comme j’adore la farine se seigle, ils me plairaient !
Pas facile de faire ses courses “pointues” avec la barrière de la langue…
tout à fait!! bien souvent pendant les courses on se pose cette question “c’est quoi ? ” lol mais on est courageux et parfois on goute
par contre pas facile de lire les composants!! heureusement que je fait beaucoup de choses moi même…
eh bien, tu as trouvé une belle recette… L’oubli du carnet était peut-être un acte manqué
Ils ont l’air trop bons !!!
En voyant cette recette on a plus envie d’acheter les biscuits apéritifs du commerce!
J’aime beaucoup moi aussi réaliser des biscuits salés maison!
Les tiens me tentent énormément!
Bisou