Galettes de flocons d’avoine, tomate et parmesan
Il y a quelque temps, je vous avais proposé une recette de galettes aux flocons d’avoine et épinards. Aujourd’hui, je récidive avec cette recette qui donne un air d’Italie à vos plats !! Et puis ça change des pâtes :p
Toujours aussi bonnes… mais que dire de plus ?
A vous de juger !
Ingrédients :
1 belle tomate
2 càs de parmesan
1 bol de flocons d’avoine
1 verre de lait de riz tiède
1 œuf
1° Mettez le lait tiédi et les flocons d’avoine dans un saladier et laissez tremper.
2° Coupez la tomate en petits dés, puis réservez.
Dans le mélange flocons d’avoine/lait, ajoutez l’œuf battu et le parmesan, puis mélangez bien et finissez avec les dés de tomate.
3° Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites des petits tas et attendez qu’ils soient bien dorés pour les retourner. Servir chaud !!
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sympa ces galettes qui changent…
ah ;et bien, c’est la première fois que je vois du parmesan fait sans lait….
j’aime bien les galettes végétales, et bientôt on va trouver des tomates mures dans les potagers, elles vont sauter dans les galettes
Merci pour cette réflexion, c’est vrais que j’ai pas réfléchie!! je vais corriger mon erreur de suite.
A bientôt.
elles me plaisent ces galettes!
j’ai peur que le lait de riz donne un petit goût sucré, j’opterai plutôt pour le lait de soja. J’adore ces galettes qui sentent l’été et l’italie
j’ai choisie un lait de riz car j’aime bien changer de temps en temps, mais surtout parce que celui de soja me plait moins en goût mais libre à toi de choisir celui qui te plait! (lait d’avoine par exemple pour une plus grande neutralité)
Personnellement je ne trouve pas le lait de riz plus sucré que celui de vache… mais tous les goûts sont différents.
bonne cuisine.
Ce que j’aime avec les galettes, c’est de pouvoir les varier à l’infini… Les tiennes ont l’air appétissantes !
Maintenant que j’ai de l’avoine certifiée sans gluten, je me lâche et j’adore ça!
Tes galettes ont l’air délicieuses!