Biscuits à la vodka orange ou… biscuits pour les grands enfants !
Goûter ces biscuits, c’est déjà mettre un pied en Pologne,
alors bienvenu !
Vous prendrez bien un petit biscuit ?
Żołądkowa Gorzka ?
Ingrédients :
150 g de beurre végétal
100 g sucre
300 g farine
1 œuf
1 c à s de vodka
1 c à s de sirop d’orange (maison pour moi, sucre des oranges confites)
Quelques zestes d’oranges, ou comme moi des morceaux d’oranges confites (maison)
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, ajouter l’œuf et les écorces confites d’oranges coupées en morceaux (ou les zestes bien sûr), la vodka et le sirop d’orange.
Ajouter petit à petit la farine, pétrir et former une boule, puis l’envelopper dans un film alimentaire et la déposer au frigo pendant 1 h.
Étaler la pâte au rouleau sur une surface enfarinée et à l’aide d’un emporte-pièce, découper des biscuits de la forme que vous voulez.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, cuire 12/15 min à th. 6 (180 °C).
Faire refroidir sur une grille.
Glacer les biscuits avec un mélange sucre glace/moitié sirop d’orange moitié vodka.
Laisser sécher avant de déguster.
Bizarrement, ces biscuits n’ont pas fait long feu dans la boîte
Merci encore à Anna pour la recette.
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miam le petit goût de vodka !
On sent bien la vodka ?
Tiuscha
le goût de la vodka reste très doux, comme c’est cuit (donc l’alcool s’évapore)on ne sent qu’un léger arôme qui se marie très bien avec l’orange.
un peut comme le rhum avec la vanille dans les crêpes…
Et bien, c’est un alcool, que je n’avais jamais pensé à utiliser pour parfumer des biscuits… Merci de l’idée
Bonjour,
Ils sont superbes tes biscuits et j’Aime particulièrement l’étoile filante.
Je vais faire un voeux au cas oû…lol!@
Merci du clin d’oeil…