Gâteau aux figues et flocons d’avoine (sans oeuf)
Un gâteau qui ne manque pas de toupet !
Pour les goûters savoureux ou les matins gourmands…
Ingrédients :
2 verres de farine
2/3 du verre de sucre
2/3 du verre de flocons d’avoine
1 verre de lait (voire un peu plus selon la consistance de la pâte)
1 càc de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)
5 à 6 figues (c’étaient des figues de cet été que j’avais congelées)
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients secs, mélanger puis incorporer le lait petit à petit. Couper les figues en deux et en mettre au fond du moule de votre choix (moi, c’était un moule à baba), verser la pâte et placer le reste des figues sur le dessus.
Mettre au four pendant 30 min (enfin… il faut vérifier avec un couteau) th. 6 (180 °C).
Laisser refroidir sur une grille.
Pour qu’il soit bon, il faut être généreux avec les figues !
J’en ai mis au fond du moule et sur le dessus pour plus de saveur
et parce que… c’est un gâteau aux figues !!
Pas un gâteau à la pâte, lol.
J’en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire à mon tonton !!
Plein de bisous pour cette journée exclusive ! 
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miam,miam..mais il y a que de bonnes choses gourmandes ici!!
Belle recette, et en plus je suis heureux de découvrir une blogueuse compatriote angoumoisine.
Sans oeuf ? ça me plaît ! Il a l’air délicieux, ce gâteau. Les figues doivent donner un petit goût d’été. Merci pour cette recette.