Gnocchis à la carotte
Eh oui, me revoilà avec mes recettes tests pour faire aimer les carottes 
Voici donc la deuxième recette du chapitre Carotte !
Entre nous… je love les gnocchis, j’ai eu une envie et je me suis dit :
« Pourquoi pas à la carotte ??!! » Et hop ! c’est parti !!
Je sors mon cahier (fouillis) de recettes et je modifie ma recette des gnocchis !!
Voici donc la deuxième recette du chapitre Carotte !
Entre nous… je love les gnocchis, j’ai eu une envie et je me suis dit :
« Pourquoi pas à la carotte ??!! » Et hop ! c’est parti !!
Je sors mon cahier (fouillis) de recettes et je modifie ma recette des gnocchis !!
Ingrédients :
2 carottes
1 PDT moyenne
1 oeuf
farine
sel/poivre/1 filet d’huile d’olive
Cuire les carottes et la pomme de terre, faire une purée et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la purée froide (carotte/pdt), l’oeuf, le sel/poivre et l’huile, puis incorporer la farine petit à petit jusqu’à ce que le mélange ne colle plus aux mains.
Former de petits boudins et faire chauffer de l’eau salée.
Mettre les gnocchis dans l’eau bouillante et les cuire 1 min à compter du moment où ils remontent à la surface.
Mettez vos gnocchis égouttés dans un saladier avec une noisette de beurre, un peu de sel, du poivre et du persil (facultatif). Mangez-les avec un peu de fromage râpé dessus !!
Alors… les a-t-il aimés ces gnocchis ??
Tout à fait ! Surprenant, non ? 
