Tiens ! Pourquoi pas des pralines aux noix !?!!?
C’est parti pour cette aventure…
2 verres de noix
1/2 verre de sucre en poudre
1/2 verre d’eau
Dans une sauteuse avec un revêtement antiadhésif, verser les noix, l’eau et le sucre, puis mélanger et mettre sur feu doux et ne rien faire… juste surveiller du coin de l’oeil.
Au moment où l’eau a complètement disparu (c’est de la magie lol ), mélanger en continu à l’aide d’une spatule en bois pour que le sucre enrobe les noix (comme sur la photo).
A cette étape, il faut être patient et toujours remuer avec la spatule en bois jusqu’à ce que le sucre caramélise et que les pralines commencent à apparaître !!!
Quand les pralines sont faites, verser le contenu sur du papier sulfurisé (ou du papier alu), les séparer et attendre qu’elles tiédissent, puis bien les isoler les unes des autres. Vos pralines sont prêtes.
Quand elles sont bien froides, mettez-les dans un bocal ou bien… mangez-les !
Ces pralines se conservent bien, ça change vraiment des pralines aux cacahuètes. Elles peuvent être servies en apéritif ou pour une soirée film..
ça doit être drôlement bon! Bravo!